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우엉조림 만드는 방법

동구랑 2016.07.31 16:20

오늘은 마트가서 우엉조림할려고 우엉을 좀 사왔어요.

그럼 후다닥 한번 만들어 볼까요?

너무 빨리 끝납니다.ㅎ

재료:우엉,식초조금,간장3스푼,들기름1스푼,매실청1스푼,마늘가루1/2스푼,올리고당2스푼,통깨

소스만드실때 식초는 가장 마지막에 넣고 조금씩 넣으면서 확인하시면되구요.

우엉은 어슷썰어서 준비해줍니다.

조림전에 우엉을 끓는 물에 식초1스푼과같이 살짝 데쳐주세요.

그 다음 양념을 넣고 조려주시는데 올리고당은 빼고 조려주세요.

우엉에 소스가 잘 조려지면 올리고당을 넣고 다시 조금 더 조려줍니다.

접시에 덜어서 통깨를 솔솔 뿌려주시면 완성^^

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